فيلا جوستو تبسط عمليات الدفع وتحسن الكفاءة التشغيلية مع Qlub
يواجه مطعم فيلا جوستو أكثر أوقاته ازدحامًا خلال فترة الغداء، حيث يستقبل أكثر من 1,000 عميل يوميًا. وقد أدى تدفق الضيوف ومغادرتهم إلى عدة تحديات تشغيلية، مثل طوابير الدفع الطويلة، وارتفاع تكاليف العمالة، وعدم كفاءة إدارة تدفق العملاء.
التحديات الرئيسية
طوابير الدفع الطويلة
كان العملاء يضطرون إلى الانتظار 10-15 دقيقة لتسوية فواتيرهم، مما تسبب في الإحباط والتأخير.
ارتفاع تكاليف العمالة
لمواكبة التدفق الكبير للعملاء، اضطر مطعم فيلا جوستو إلى توظيف 12 أمين صندوق، مما أدى إلى تأثير كبير على تكاليف الرواتب.
استخدام غير فعال للمساحة
تطلب الأمر وجود عدة نقاط دفع، مما استهلك مساحة ثمينة داخل المطعم وأدى إلى زيادة تكاليف صيانة الأجهزة.
بطء دوران الطاولات
نظرًا لأن العملاء كانوا يقضون وقتًا إضافيًا في طوابير الدفع، استمرت الطاولات مشغولة لفترات أطول، مما حدّ من قدرة المطعم على خدمة المزيد من الزبائن.
نظرة عامة
فيلا جوستو هو مطعم بوفيه ذاتي الخدمة شهير، يقدم خدماته لأكثر من 1,300 عميل خلال ساعات الغداء المزدحمة. ومعروف بنموذج "الدفع حسب الوزن"، واجه فيلا جوستو تحديات كبيرة خلال فترة الذروة في الغداء.بحثًا عن حل أكثر كفاءة وتوفيرًا للتكاليف، قرر فيلا جوستو اللجوء إلى qlub لإحداث تغيير جذري في عملية الدفع وإنهاء الحسابات.
الحل
قدمت حلول الدفع الشاملة من qlub الحل المثالي لاحتياجات فيلا جوستو، حيث وفرت الكفاءة التشغيلية و تحسين تجربة العملاء في آن واحد.
مكّنت qlub فيلا جوستو من قبول جميع طرق الدفع غير النقدية، بما في ذلك بطاقات الائتمان/الخصم، مما منح العملاء المرونة لدفع المبلغ بالطريقة التي يفضلونها.
تم دمج qlub بسلاسة مع نظام نقاط البيع الحالي في فيلا جوستو. هذا التكامل قام تلقائيًا بوضع الفواتير المفتوحة للعملاء على أنها "مغلقة" بمجرد إتمام الدفع بنجاح، وتم طباعة الإيصالات على الفور.
بعد الاستمتاع بوجبتهم، كان بإمكان العملاء إجراء مدفوعاتهم بسهولة من على طاولاتهم. مع سرعة معالجة qlub، لم يعد العملاء بحاجة إلى الانتظار في طوابير عند محطات الصراف.
النتائج
أدى تنفيذ حل qlub إلى نتائج فورية وقابلة للقياس، مما حول عمليات فيلا جوستو بشكل كبير.
اعتمد أكثر من 80% من عملاء فيلا جوستو نظام دفع qlub، مما أدى إلى تقليل الحاجة بشكل كبير لتدخلات الأمناء اليدوية.
بفضل الدفع السريع من qlub، أصبح العملاء يدفعون ويغادرون دون الانتظار في طوابير طويلة، مما عزز رضا العملاء بشكل عام.
تم تقليص الحاجة إلى 12 أمين صندوق إلى 3 فقط، مما أدى إلى خفض كبير في تكاليف الرواتب.
تقلص عدد محطات وأكشاك الدفع أدى إلى تحرير المساحة في المطعم، مما ساهم في خلق بيئة طعام أكثر تنظيمًا وفسحة.
بفضل التخلص من اختناق عملية الدفع، أصبح بإمكان العملاء ترك طاولاتهم بسرعة أكبر، مما أتاح لـ فيلا جوستو خدمة المزيد من الضيوف خلال ساعات الذروة.
تمكن فيلا جوستو من تقليل عدد أجهزة الدفع الطرفية من خلال تمكين المزيد من العملاء من إجراء المدفوعات بأنفسهم. لم يُحسن هذا التغيير الكفاءة التشغيلية فحسب، بل أدى أيضًا إلى توفير كبير في تكاليف الصيانة والأجهزة.
التطلعات المستقبلية
مستقبلاً، يخطط فيلا جوستو لتعزيز تجربة العملاء بشكل أكبر من خلال الاستفادة من التحليلات المتقدمة والرؤى التي تقدمها qlub. سيمكن تكامل أدوات qlub المدعومة بالبيانات المطعم من الحصول على فهم أعمق لسلوك العملاء، ساعات الذروة، وتفضيلات الدفع. سيساعد ذلك فيلا جوستو على تحسين تنظيم العمالة بشكل أكثر فعالية، تقديم العروض الترويجية الشخصية، وضبط تجربة الطعام لتلبية احتياجات العملاء المتطورة.
